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Vino de Finca elaborado 100 % con uvas de la variedad Brancellao procedente de nuestra viña A Costiña de la D.O. Valdeorras. Vino envejecido en barricas de roble durante 18-20 meses. Producción limitada y botellas numeradas

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Vino elaborado 100% con uvas seleccionadas de la variedad Garnacha Tintorera y procedente de nuestros viñedos centenarios de la D.O. Valdeorras. Elaborado según antiguos métodos tradicionales y envejecido 9 meses en dos tipos de barrica francesa para otorgarle la potencia y complejidad que muestra en nariz y en boca. Vino de guarda con consumo óptimo en los próximos 15 años.

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Vino elaborado 100% con uvas de la variedad Mencía procedente de diversos viñedos de la D.O. Valdeorras. Elaborado según métodos clásicos otorga a este monovarietal las características de un excelente tinto, intenso en color y aromas de frutas rojas, suave, glicérico y aterciopelado. Gran estructura y muy agradable.

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- Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): las cepas en vaso de las Garnachas más viejas del Valle de Secastilla alcanzaron su punto óptimo de maduración el 10 de octubre. La vendimia se llevó a cabo manualmente en cajas de 10 kg y se realizó un despalillado y encubado en la propia viña, donde comenzó la maceración prefermentativa, que se prolongó tres días. La fermentación alcohólica en bodega fue lenta, a una temperatura inferior a 20ºC. Nada más descubar el depósito, comenzó la fermentación maloláctica de forma espontánea. Tras diez días, el vino se trasegó a barricas nuevas de roble francés, donde permaneció diez meses. Después de un largo reposo en bodega, el embotellado tuvo lugar en agosto de 2017

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