87,77 pts.
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89,31 pts.
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Inicio de fermentación a 22 grados, descube y prensado a densidad 1040 para acabar la fermentación sin contacto con los hollejos a 20ºC. Fermentación maloláctica, trasiego, clarificación y embotellado. Cata: Vino de color púrpuera, de alta capa y cubierto. Aromas de pequeñas bayas rojas como la frambuesa, caramelo ácido y flores (violetas9. En boca presenta una estructura media, bien equilibrado aunque ligeramente cálido, sueave y medianamente armado

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89,54 pts.
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Se elabora de forma tradicional con una ligera maceración prefermentiva, un ligero prensado y fermentación a 18ªC. Cata: Presenta un color brillante, amarillo pálido pajizo, el aroma de media intensidad y a la vez sutil, sugiere una paleta aromática afrutada como la manzana con matices de hierba seca (henol). En el gusto, la sensación ligeramente ácida de frescura, realiza la frutosidad en su paso de boca, donde, al final las sensaciones se diluyen lentamente, invitando a un segundo sorbo.

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88,69 pts.
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Empleamos 20% de uva entera, sin estrujar y se realizan dos “destelages” por fermentación. La crianza, de 4 meses, se realiza en barricas de roble americano. Cata: Color cereza intenso. A la nariz se presenta como un conjunto aromático donde destacan las notas especiadas, hierbas secas, café, fruta madura y mantequilla fresca. En boca es suave en el ataque, cálido, ligeramente astringente, equilibrado y carnoso.

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87,69 pts.
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