90,85 pts.
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Lo primero que apreciamos es un precioso y brillante color amarillo verdoso.
El Tempranillo Blanco sorprende por su gran expresividad aromática. Muestra un aroma elegante, muy varietal a fruta madura. Combinando notas de fruta tropical como la piña con toques cítricos a pomelo.
En boca es potente, sabroso y equilibrado, con un retrogusto largo y agradable.

Maridaje:
Ideal para los aperitivos. También con vieiras, bacalao, mejillón en escabeche y boquerones marinados y sardina a la brasa. Perfecto para los entrantes elaborados como el arroz negro, carpaccio de gamba roja, ensalada de cigalas, ostras, entre otros.

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89,08 pts.
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Con un precioso color rojo cereza con tonos granates, limpio y brillante, posee unos complejos aromas a frutas rojas y negras, bien integrados por su crianza en barrica de roble, que le aporta sutiles notas especiadas y balsámicas. Muy equilibrado en boca, fresco, muy redondo y con un postgusto largo y suave.

Maridaje: Legumbres estofadas, asados y carnes rojas a la brasa, caza, tabla de embutidos y quesos.

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89,77 pts.
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ELABORACIÓN: Fermentación y maceración carbónica parcial, en depósitos de acero inoxidable durante 12 días.

Observaciones de la cata:
Llamativo color rojo violeta característico del Tempranillo, limpio y brillante. En nariz podemos apreciar los aromas florales y las potentes notas a fruta roja madura que nos regalan estas uvas provenientes de una cuidadosa selección de nuestros viñedos más jóvenes de Rioja Alavesa. El resultado es un vino afrutado, redondo y muy expresivo.

Maridaje:
Especialmente indicado para legumbres estofadas, carnes a la brasa y asados de cordero. Acompañamiento ideal para tabla de quesos y embutidos..

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88,92 pts.
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Sugerente vino de delicado color rosa salmón donde se mezclan los tonos afrutados de la Garnacha, frutillos rojos y frambuesa con los matices florales de la Viura, destacando los aromas a rosas. La Viura también le proporciona un carácter delicado y sutil que hacen que este vino destaque en boca por su elegancia y persistente final con notas a cereza en el retrogusto.

Maridaje:
Se recomienda maridarlo con pescados ahumados, sopas, cremas, aves y ensaladas. También marida bien con comidas mediterráneas de arroces y pastas así como con la comida asiática.

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88,85 pts.
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ELABORACIÓN: Elaborado por método de sangrado, del que Valdemar fue pionero en su recuperación en los años 80. Macerado durante 12 horas a baja temperatura con el hollejo y posterior sangrado. Fermentación a 16º durante 20 días.

Observaciones de la cata:
Nuestro rosado más emblemático, de color intenso rosa fresa brillante y vivaz. Nuestras viejas Garnachas de más de 30 años le aportan al vino unos delicados aromas con notas de flores frescas y frutas rojas. El tempranillo dota al vino de finura y sedosidad en boca. La combinación de ambas variedades es un vino glicérico y equilibrado en boca, sabroso, afrutado y con un largo final.

Maridaje:
Se recomienda maridarlo con verduras gratinadas, pastas, arroces, setas y ensaladas. Ideal con pescados al horno y en salsa.

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