89,54 pts.
    Catado 2 veces

Este vino está elaborado con uva 100% macabeo de un grano menudo y viñas de más de 35 años plantadas en vaso y en laderas de secano, con una altitud entre los 900 y 1100 metros de altitud. En el término municipal de Villarroya de la Sierra en pleno Sistema Ibérico. Estos viñedos se separan de los demás, para poder aprovechar el gran potencial, y elaborar un vino blanco de mejor calidad.






Las uvas, tras el estrujado y despalillado maceran durante 10 o 12 horas a una temperatura de 11ºC, para proceder al sangrado del mosto el cual fermenta a una temperatura
controlada de entre 12-16ºC, con sus levaduras autóctonas, la cual dura entre 4 y 5 semanas. Con una posterior crianza de 100 días sobre lías.

Amarillo con matices verdosos. Aromas de alta intensidad a frutas blanca maduras, plátano y melón. Potente en boca, amplio, graso y con un final frutoso y largo

Servir a una temperatura de entre 8-12 ºC. Ideal para acompañar con paellas, mariscos o aperitivos.

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88,35 pts.
    Catado 2 veces

Tinto joven. Estos viñedos están plantados en vaso, y en secano, en las montañas del término municipal de Villarroya
de la Sierra, en pleno Sistema Ibérico, predominando el suelo arcilloso. La vendimia se realiza manualmente.
Elaboración: Una selección de garnacha tinta del país se procede a su despalillado y estrujado para la fermentación en depósitos de hormigón a una temperatura de 26 ºC ,


aproximadamente durante tres semana. Maceración postfermentativa de 10 días. A continuación la fermentación maloláctica se realiza en depósitos de hormigón durante una dos o tres semanas.
Finalmente, es estabilizado, micro filtrado y embotellado para su consumo.

Cruz de piedra tinto, tiene una aroma intenso y extrovertido. Su paladar muestra exuberantes sabores de bayas concentradas y una magnifica estructura.

Disfrute con platos de carne guisada, caza, embutido y quesos. Servir a 14ºC

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91,19 pts.
    Catado 2 veces

Vino de pueblo, con crianza. Estos viñedos están plantados, en la sierra de la virgen entre 780 y 1100 m. de altitud, en el término municipal de Villarroya de la Sierra en pleno Sistema Ibérico . Plantadas en secano y en vaso, predominando el suelo arcilloso. La vendimia se realiza manualmente, cuando la uva esta en el momento optimo de maduración.


Cada paraje se vendimia y elabora por separado para aplicar la mejor técnica extractivas según suelo, altitud y estilo de uvas. Maceración prefermentativa de 7 días, fermentación a un máximo de 28ºC. Posteriormente algunos parajes pasan a hacer maloláctica a barricas y otros en depósitos de cemento, todos con sus lías naturales. En primavera se hace el coupage final de las zonas mezclando depósitos y barricas. La crianza aproximadamente el 30% del vino pasa a barricas de roble francés y americano de entre 2-4 años con tostados medios durante aproximadamente 7 meses.
Cruz de Piedra selección especial, tiene un aroma intenso, concentrado y marcando madera tostada. En boca es un vino grande e impresionante, de fruta madura, envolvente y muy largo.
Sugerimos servir a una temperatura de 14-16ºC, como acompañamiento a carnes rojas y quesos curados.

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88,85 pts.
    Catado 2 veces

Vino de paraje tinto joven sobre lías. Garnachas viñas viejas, procedentes de las zonas más tempranas del término municipal de Villarroya de la Sierra, en pleno Sistema Ibérico. Plantadas en vaso, en zona de secano, donde predomina



principalmente el suelo de caliza. Estas parcelas son vendimiadas cuando la fruta está fresca, a mano.
Maceración prefermentativa de 7 días, fermentación con levaduras autóctonas a una temperatura de 24 ºC. Durante 3 semanas en depósitos de hormigón .La fermentación maloláctica la realiza en depósitos de hormigón. Conservación sobre sus lías en depósitos de cemento durante 6 meses con batonnage periódicamente.
Intenso color rojo guinda de capa alta con destellos violáceos. En nariz se muestra con una alta expresión varietal, destacando aromas a frutos rojos. Muy goloso, frutal con una punta de acidez que refresca. Recuerdo frutal muy ligero.
Servir a una temperatura de 14ºC.Ideal para tomar con carnes rojas, de caza, con quesos curados entrantes y aperitivo.

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92,65 pts.
    Catado 2 veces

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