90,73 pts.
    Catado 4 veces

Observaciones de la cata:
Nos muestra un intenso color rojo cereza, limpio y brillante. En nariz sobresalen finos aromas a fruta madura con notas especiadas, a cacao y toques balsámicos. En boca destaca por su redondez, expresividad y equilibrio. Presenta un retrogusto muy largo y persistente.

Maridaje:
Es un perfecto acompañante para platos de caza, asados y carnes rojas, sin olvidarnos de los quesos curados y embutidos.

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92,06 pts.
    Catado 4 veces

Vista: Brillante color amarillo dorado.
Nariz: Gran complejidad aromática; potente aroma amielado, notas tostadas, de pasas de la variedad moscatel de Grano Menudo. Rosas, flor de azahar.
Boca: Es sedoso, equilibrado y goloso. Buen equilibrio entre azúcar y acidez. Se aprecian notas de uva sobremadura que incrementan la diversidad de aromas tanto en nariz como en boca. Es un vino de largo final.
Servicio 8-10ºC
Maridaje Aperitivos (foie)
Postres con frutas exóticas y cítricas.
Quesos fuertes, por ejemplo Cabrales

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88,29 pts.
    Catado 4 veces

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90,69 pts.
    Catado 4 veces

La esencia de un vermut, lo que principalmente lo define, es la combinación de aromas y sabores aportados por los botánicos con los que ha sido elaborado. La artemisia es su hierba principal y con la que históricamente se origina el vermut. Pero hay otra planta, también
muy común en los vermuts, la genciana, que contiene la que probablemente sea la substancia más amarga del mundo: la marogentina.
Hemos querido experimentar con esta hierba para disfrutar del placer del amargo creando un vermut atrevido y seductor.

ELABORACIÓN
El vino base elaborado es un Macabeo con buena estructura, que le permite envejecer y que también se caracteriza por ser organolépticamente muy neutro, ya que no queremos que interfiera ante la acción de los botánicos excepcionalmente amargos que hemos elegido.

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90,1 pts.
    Catado 4 veces

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