90,85 pts.
    Catado 2 veces

Color amarillo con reflejos limón. Intensidad media donde destacan las notas florales (acacia), heno, y un fondo de fruta dulce tipo melón. Paso por boca suave, sedoso y con una retronasal con recuerdo a aguacate.

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• Ficha del vino

90,35 pts.
    Catado 2 veces

Limpio y brillante. Color pajizo con tonos amarillo limón. Intensidad alta en nariz, destacando sobre todo notas florales (tipo mimosa), de hierbas aromáticas y cítricas tipo piel de limón. Presenta un fondo de fruta tropical madura: maracuyá, fruta de la pasión, etc. En boca es fresco, con una acidez punzante pero bien integrada. Final amargo.

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• Ficha del vino

89,65 pts.
    Catado 2 veces

Color amarillo pajizo, intenso y limpio. Destacan las notas varietales como el heno y de fruta como manzana y pera. Intenso toque de flores silvestres con un ligero fondo cítrico de lima. Paso por boca intenso y graso, con buena estructura fruto del trabajo con las lías. La densidad y untuosidad envuelven el paladar. El vino continúa con un final largo y persistente.

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• Ficha del vino

94,31 pts.
    Catado 2 veces

En el centenario de la aparición del Pergamino Vindel, el único manuscrito que guarda el secreto de la letra y música originales de las cantigas del trovador Martín Códax, nace Martín Códax Vindel.
Tras tres semanas de vendimia ocurre el milagro. Las uvas de la parcela de Agro de Tremoedo alcanzan un singular color rosado que provoca una complejidad aromática única. Mediante criomaceración se obtiene la máxima extracción de esos aromas así como una mayor densidad y carácter aterciopelado del vino. Martín Códax Vindel nace de una viticultura extrema, encaminada a buscar un viñedo poco vigoroso, muy poroso y con una alta superficie foliar que provoca un muy bajo rendimiento y que las cualidades de estas uvas rosas de albariño sean únicas.
La vendimia de las uvas seleccionadas para Martín Códax Vindel se realiza de manera manual aproximadamente 20 días después del inicio de vendimia habitual. Realiza una criomaceración -4/-8ºC durante 2 días, maceración en frío en prensa buscando maximizar la revelación de todos los aromas extraídos.
La fermentación se hace a 17 ºC en acero inox y otra parte en barrica nueva de roble francés de 225 de tostado ligero,
Acabada la fermentación se hace batonage en depósito y en barrica durante unos 4 meses, se coupagea y se somete a crianza en depósito de al menos 1 año. Finalmente se procede al estabilizado, filtrado y embotellado.
NOTA DE CATA
FASE VISUAL
Limpio, amarillo intenso con reflejos de color limón
FASE OLFATIVA
Intenso, fruta de hueso, manzana madura, membrillo, notas lácticas, especiado, canela, caramelo, muy complejo.
FASE GUSTATIVA
Vino con un amplio paso por boca, muy glicérico y sedoso. Retronasal con notas de chocolate blanco y fruta madura.

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89,15 pts.
    Catado 2 veces

Aspecto visual rojo frambuesa. Fase olfativa: notas de fruta roja y aromas florales. Fase gustativa: potente y con notable volumen, fruto de sus 18 horas de maceración. La acidez propia de la uva Mencía se traduce en un vino de particular frescura.

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