En MIRAVINOS, la principal exigencia es hacer vinos respetuosos con sus orígenes concretos. Creemos que España ha sabido proteger sus principales signos de identidad, como son sus viníferas autóctonas, cuyo comportamiento conocemos cada vez mejor. Llámese Tempranillo en la Rioja Alta, la misma que nombran Tinto Fino en la Ribera del Duero; o bien, la Garnacha de Aragón, y la Monastrell de Jumilla, o si hablamos en blancas, Verdejo o Albariño.

La compañía MIRAVINOS ha sido creada para elaborar y poner en el mercado una colección de vinos actuales, que quieren responder al gusto de los aficionados, y que no pierden de vista los cambios y el relevo generacional en las pautas de consumo, y también en la creación de los mensajes para atraer e interesar a las personas.

Quienes lideran este proyecto llevan mucho tiempo relacionados con el medio vinícola y han tenido ocasión de compartir experiencias anteriores. De su inspiración ha surgido, en la última década, una serie de vinos prestigiosos y con marcado reconocimiento comercial. José Carlos García es un experimentado enólogo, mientras que Víctor Rodríguez ha simultaneado su trabajo en la divulgación del vino con diversas iniciativas como bodeguero.