Tasting comment: Rojo cárdeno, capa media alta, ribete vivo y lágrima que tiñe la copa. En nariz es complejo. Recuerdos de fruta roja que se funden con toques minerales, cacao, vainilla y sutil lácteo. En boca es un vino con estructura, tanino que aporta carnosidad (redondeará en los próximos meses). En retrogusto, junto a un sutil amargor, vuelve el recuerdo de cacao puro, fruta roja madura, vainilla y el mineral que ya aparecía en la fase olfativa. Fecha de cata: agosto 2021