Tasting comment: amarillo limón pálido con reflejos verdosos. En nariz es intenso, recuerdos herbáceos, de flores blancas, sutil hinojo, manzana verde y ciruela amarilla. Untuoso en boca, con marcada acidez que se acompaña de sutil toque salino para potenciar el paso por boca. En retrogusto sobresale el recuerdo cítrico (piel de limón) y herbáceos (hinojo).