Tasting comment: Amarillo pajizo con reflejos oro pálido. Burbuja minúscula, abundante. En nariz, complejo, la larga crianza le aporta unos matices a fruta madura (sutil recuerdo a compota o ligera mermelada), cítricos y el recuerdo a la fermentación (masa de pan, lía fina). En boca es potente, burbuja abundante, que llena la boca. Buena acidez y trago muy largo y envolvente.