PAGO DE THARSYS MILLESIME 2013

Servicio: Recomendamos servirlo a 7ºC, en copa tipo flauta de cristal fino.
Cava de color amarillo pálido con ciertos reflejos verdosos debido a su juventud. El perlaje es fino y persistente. Destacan en nariz aromas a frutas de hueso que recuerdan a albaricoque y níspero y un fondo de flores blancas. Resaltan las notas a frutos secos muy bien integradas con la fineza que le aporta la crianza sobre las lías en la botella. La entrada en boca es amable, nos envuelven de nuevo los aromas que apreciábamos en nariz, no defrauda, la fineza de la burbuja le aporta estructura a la vez que sedosidad. Y el final es largo y persistente, nos invita a repetir.