BOVIAL MONTE ALCARRIA

Viñedos propios, con una producción limitada, controlada y cuidada.

Maceración y fermentación a temperatura óptima, para mantener toda la concentración y frescor varietal.

Envejecido durante 14 meses en una selección de los mejores robles (francés y americano), barricas de diferentes tostados, que aportan riqueza y personalidad.

NOTAS DE CATA:

o COLOR: Rojo brillante intenso con matices violáceos.

o NARIZ: En nariz presenta notas de fruta roja madura, mermelada de fresas y moras, sobre un fondo láctico y tostado, caramelo de tofe, recuerdos de cacao y tostadero de café.

o BOCA: En boca resulta untuoso, con una entrada cálida, elevada concentración de taninos dulcificados y un postgusto largo en el que reaparecen sensaciones frutales, de cacao y vainilla.

RECOMENDACIONES:

Temperatura de consumo 15-16ºC.

Acompañamiento: carnes, caza, quesos curados.

Abrir la botella 30 minutos antes de su consumo.