87,27 pts.
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89,15 pts.
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Conservado sobre sus lias durante 5 meses

Color: Amarillo limón con destellos verdes esmerilados, limpio, brillante y de lágrima muy glicérica.
Nariz: Conjunto aromático limpio y franco, de intensidad alta donde destacan las notas de albaricoque, melocotón, pera, hinojo y las de flores blancas (manzanilla, jazmín). Recuerdos de heno recién cortado y ligeros toques de humo.
Gusto: Entrada en boca aterciopelada y sedosa con desarrollo hacia un gran volumen y estructura. La acidez equilibrada le aporta frescura y nervio. Largo y sabroso, de postgusto frutal, con una sensación retronasal todavía más intensa que en su fase olfativa destacando los recuerdos de hinojo y anís.
Maridaje: Marisco fresco y pescados blancos. Arroz caldero y a banda. Pastas gratinadas y carnes blancas.

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89,65 pts.
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Nota de Cata: Rojo picota oscuro con vivo borde violáceo. Aromas de frutos negros sazonados, cacao, florales (violeta) y balsámicos, sobre fondo ahumado. Sabroso, fresco, con agradable protagonismo de la fruta en boca, equilibrado y carnoso. Evoca las frutas silvestres en su posgusto

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84,46 pts.
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Color rojo fresa intenso, con matices púrpura. Limpio y brillante. En nariz es intenso con aromas a frutas rojas, fresa, frambuesa y gominolas. Paladar elegante, frutal y equilibrado.

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87,46 pts.
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ILURCE ROSADO 2008 ha sido elaborado con la variedad Garnacha al 100%, también procedente de nuestros propios viñedos. Tras un estricto control de la maduración, las uvas fueron seleccionadas y vendimiadas manualmente. Fueron despalilladas y Estrujadas cuidadosamente para que a lo largo de su maceración aportasen al mosto lo mejor de ellas, el color justo y los mejores aromas. Este mosto sangrado fue desfangado estáticamente y fermentado con levaduras autóctonas a bajas temperaturas (15 ºC).

En cata, tiene un “alegre” color rosa, brillante. Sorprende el amplio abanico de aromas que posee, desde plátano maduro, hasta fresas, frutas. En boca es amplio, muy afrutado, fresco, muy sabroso

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