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Fermentación espontánea en tinajas. Maloláctica en tinajas de cemento.

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92,9 pts.
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94,38 pts.
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Color: Rojo intenso de capa alta. Aroma: Aroma potente y elegante, presenta gran diversidad de matices con un fondo de fruta roja madura sobre una madera muy bien integrada que da complejidad y distinción al vino. Sabor: Majestuoso, aterciopelado y tacto sedoso, que se desliza por la boca con densidad, notándose el tanino madura y bien polimerizado con el roble. Final de boca muy largo y armonioso.

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90,36 pts.
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Elaboración y crianza (meses en barrica y botellas): de la selección especial de las uvas de nuestros viñedos nace este ensamblaje. Vendimia manual en pequeñas cajas que tras su cuidadoso transporte a la bodega macerarán durante una semana en frío antes de comenzar la fermentación alcohólica. Crianza en roble francés y americano durante 11 meses.

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