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En nariz es complejo con tonos a frutas rojas como grosella, con ciertos matices lácteos. Vino bien estructurado con cierta acidez otorgándole esa frescura en la boca.

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Fala de MiN, está elaborado con castes autóctonas tintas del Ribeiro, producidas en una única finca situada en la parroquia de San Andres en el municipio Ribadavia y una única finca situada en Riobó, cuna de los grandes tintos del Ribeiro, en el municipio de Cenlle.
Fala de MiN, se elabora artesanalmente con mimo y cariño en una adega de Colleiteiro, que saca a la luz su primer vino amparado bajo la DO RIBEIRO,
El fruto de nuestro trabajo en la viña son las uvas que dan origen a este vino, vino artesanal por los cuatro costados, que carece de apoyo industrial, sin equipo de frío, sin …, se resume en solo vino.
CATA: vino para guardar, con cuerpo y estructura en boca.
Fase visual: color rojo picota brillante de capa media, limpio.
Fase aromática: olor a frutos rojos, ciruela con toques de suelos arcillosos, sutil y limpio en nariz, fino y elegante.
Fase gustativa: sabor mineral a sílice con intenso sabor de frutos rojos donde destaca su elegante frescura en boca.

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