87,92 pts.
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Nota de Cata: De color amarillo pálido con ribetes verdosos. Con una intensidad aromática alta, complejo, elegante con notas de cítricos, melón y madreselva. El paso en boca es agradable, fresco, con una acidez elevada, con un final de boca muy agradable y persistente.
Temperatura de Servicio: Entre 6 y 8º.
Maridaje: Puede acompañar todo tipo de arroces, pescados, carnes blancas y quesos sin curación.

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87,82 pts.
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Nota de Cata: De color amarillo pálido y brillante. Con una intensidad aromática media/alta con recuerdos a plátano, frutas tropicales, cítricos y cierto toque a mango. Al degustarlo es franco, frutoso, redondo y con un postgusto agradable y duradero. Temperatura de servicio: Entre 6 y 8º.
Maridaje: Acompañando todo tipo de arroces, pescados, carnes blancas y quesos sin curación.

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88,9 pts.
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Nota de Cata: De color cereza madura, intenso, con tonos rojos vivos. Intensidad aromática media/alta, con recuerdo a la variedad, con una madera muy conjuntada y su recuerdo a frambuesa, mora y toques a café. Temperatura de Servicio: Entre 14 y 16º.
Maridaje: Acompañando carnes rojas, quesos curados, comidas especiadas y contundentes

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90,85 pts.
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Elaboración y Crianza

Tras la recolección manual, las uvas se depositaron en pequeñas cajas de 20 Kg. que se transportaron refrigeradas hasta la bodega. Tras su paso por la mesa de selección y despalillado, los racimos fueron suavemente prensados a 10⁰ C y bajo atmósfera inerte para evitar cualquier oxidación. Tras su decantación, el mosto limpio inició su fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 15⁰ C. Debido a las características de esta cosecha, con una acidez inferior a añadas precedentes, apenas un 10% de los depósitos ha necesitado completar la fermentación maloláctica. Realizada la primera trasiega el vino se maceró en sus lías finas que, mediante bazuqueos periódicos, se mantienen en suspensión aportando densidad y complejidad.
Cata

Se muestra muy brillante, de color amarillo pálido y con reflejos verdosos. Destaca por ofrecer un aroma de gran intensidad varietal, frutas tropicales, maracuyá, frutas de hueso y cítricos, como el pomelo y la naranja, con recuerdos a hierba fresca y heno. En boca se muestra fresco, carnoso y equilibrado. Su retrogusto es potente y muy persistente.
Maridaje

Ideal para disfrutar con cualquier aperitivo. Perfecto acompañante del marisco y del pescado, así como de ensaladas, arroces de pescado, aves, quesos frescos, etc.

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91,85 pts.
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