88,54 pts.
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Fermentación: maceración en frio durante dos días, seguido por la fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable.

Malolactica: espontánea en barricas de roble de segundo año.

Crianza: 14 meses en barricas de roble francés y americano de segundo año.

Notas de cata:

Color: rojo picota vivo.

Nariz: aromas a bayas rojas silvestres y cerezas entre mezclados con un ligero fondo de pomelo, matices minerales y torrefactos finos.

Paladar:el vino se presenta fresco y sedoso con sabor a frutas rojas. El paso de boca es elegante y marcado por el buen equilibrio de la fruta y los taninos elegantes. El uso de la barrica es muy discreto. El retrogusto anima a volver a degustarlo.

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90,62 pts.
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Vendimia: Manual a finales de Septiembre.
Fermentación: En acero inoxidable.
Crianza: 8 meses en barrica de roble francés.

La Meseta es un vino con una sinergia especial.

La fruta dulce y sedosa de la variedad Tempranillo enriquecida con los aromas sabrosos y salados de la Syrah.

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89,74 pts.
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Viñas: Entre 750-800 metros. Parte en vaso, parte en espaldera.
Vendimia: Manual a finales de Septiembre.
Fermentación: Espontánea en depósitos de acero inoxidable.
Maloláctica: En típicos conos de la zona.
Crianza: Entre 5-8 meses en barrica de roble francés y americano.

Un vino que refleja realmente la variedad Tempranillo.

En los últimos años Ercavio Tempranillo Roble se ha posicionado como uno de los vinos tintos por encima de 90 puntos (Wine Advocate) con un precio imbatible.

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86,82 pts.
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Vendimia: Manual a finales de Septiembre.
Fermentación: En depósitos de acero inoxidable.

Ercavio Tempranillo Joven es un vino joven, sin crianza en madera, marcado por su gran frutosidad y sus taninos suaves.

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89,33 pts.
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