88,62 pts.
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91,33 pts.
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90,31 pts.
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COLOR.- Violáceo intenso, oscuro, muy cubierto.
NARIZ.- Aromas del terreno, minerales y calcáreos, anisados, tofes, especias, recuerdos primarios de menta y fruta fresca.
BOCA.- Armónico elegante, buena estructura.

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93,54 pts.
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Color: Presenta un espectacular color rojo oscuro, vivo e intenso.
Es brillante de capa media alta.
Aroma: Muestra todo el carácter de un graciano maduro. Está
muy bien conjuntado con notas a menta y especias y es muy rico en matices.
Paladar: Posee un buen paso en boca, con fuerza. Es un vino amplio, potente y ácido, muy sabroso y equilibrado. Postgusto
largo y persistente.
Maridaje: Especialmente indicado para todo tipo de carnes, principalmente las rojas y la caza.
Temperatura de servicio: 16/18ºC

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95,87 pts.
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Notas de la cata:
Fase visual:
Brillante y limpio, de intensidad alta. Color púrpura intenso con ribete azulado. Lagrima coloreada, abundante y densa.

Fase olfativa:
Los aromas recuerdan al entorno, con notas yodadas, salinas y de monte mediterráneo, fresco y frutal con notas de grosella y zarzamora. Muy complejo y elegante. Los aromas procedentes de la madera recuerdan al cedro, con toques especiados (alcaravea y clavo) y anisados del roble francés nuevo. Ligeras notas de tostados y vainilla.

Fase gustativa:

En boca es sedoso, con recorrido suave y aterciopelado, sin aristas. Acidez equilibrada con alcohol de forma que el volumen que presenta es muy grande. Final largo con postgusto distinguido y elegante. En retronasal aparecen de nuevo las notas frescas de monte mediterráneo.

Maridaje:

Quesos de curación media de oveja o cabra: manchego, majonero, torta del casar... Marida bien con pescados horneados y acompañados en su guarnición de frutos secos, tales como rape, lenguado, rodaballo o besugo.

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