92,23 pts.
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Vino concentrado, púrpura brillante, con ribetes violetas.
Los aromas son intensos de frutas rojas y negras maduras,
acompañados por matices balsámicos y especiados, que exhiben
limpieza y complejidad.
Profundamente aterciopelado y dulce. Los sabores licorosos de la
fruta están unidos a la mineralidad apacible , terminando con una
nota exótica especiada. Con un final largo, jugoso y elegante, que
se aferra al paladar.
Debido a que no ha tenido ningún tipo de estabilización en frío,
pueden aparecer sedimentos naturales.
Es aconsejable abrirlo antes de su consumo, para beberlo en
su máximo esplendor, mínimo 15 minutos y a ser posible
decantarlo.
Temperatura de consumo alrededor de 14ºC

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89,77 pts.
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Enfriamos la uva antes de meterla al depósito, maceramos en frío 4-5 días, fermentación controlada a 25ºC, con 3 remontados diarios y una maceración postfermentativa de 4-5 días aproximadamente. Afrutado con tonos de moras y frutos rojos, acompañados por el roble. con un puntito de acidez que le da frescor.

Se elaboran 15.000 botellas. No hacemos mágnum.

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89,92 pts.
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90,23 pts.
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89,73 pts.
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