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Nota de cata: Vista: Vino de color carmín. Nariz: Destacan notas de frutas confitadas (ciruelas, higos secos) y piel de naranja. Boca: Gustoso con un equilibrio original tánico-ácido-dulce.

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93,88 pts.
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Las uvas blancas de las variedades “Viura” y “Malvasía” con las que hemos elaborado este vino, proceden de las zonas más altas y pobres de nuestros antiguos viñedos, donde la aireación e insolación a que están expuestas estas cepas, hace que produzcan sus mejores frutos. Elaboración y Crianza: Fermentado en barricas nuevas de roble Allier de “grano fino” y después criado sobre lías en esas mismas barricas durante 28 meses. El 1 de Abril de 2011 se embotelló una partida de 2.660 botellas. Alcanzará su momento óptimo de consumo a partir del año 2014. Cata: Se recomienda oxigenarlo ligeramente y servirlo a una temperatura de 10º-12º. COLOR: Amarillo dorado vivo y brillante, sin oxidación. AROMAS: Sin mover la copa, elegantes aromas a vainilla y pastelería. A agitarla salen matices a hierbas aromáticas, a miel y albaricoques secos, mezclados con finos torrefactos. BOCA: Entrada suave, glicérica, sabroso, y todavía joven y fresco. En el paso de boca recuerdos a frutas blancas maduras, peras, albaricoques…. En el retrogusto es fresco, largo, con una buena acidez y frutosidad y finos aromas torrefactos.

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90,62 pts.
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90,69 pts.
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90,35 pts.
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