90,88 pts.
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Variedad: Verdejo (100%) Zona: DO Rueda Edad viñedo: 50 años Método de cultivo: Vaso Vendimia: Manual Producción: 5.580 botellas
Procedencia: Vino elaborado exclusivamente de una cuidada selección
de uva Verdejo procedente de nuestra finca Fuente de los Vaqueros en
La Seca. Los terrenos son pobres con superficie de cantos rodados y subsuelo arcilloso y calizo, lo que favorece la ventilación y drenaje natural
de las viñas, aportando al vino sus características organolépticas como
gustativas.
Clima: Continental con inviernos muy fríos, lluvias durante la primavera y
el otoño y veranos con temperaturas diurnas muy altas y descensos de
hasta 20 ºC durante la noche.
Vinificación: La vendimia se realiza de forma manual y por la noche para
mantener la temperatura. La fermentación tiene lugar en barrica de roble francés, permaneciendo en la misma durante un periodo de seis meses. Pasando posteriormente a botella donde permanecerá como mínimo otros 12 meses.
Notas de cata: Brillante y dorado en la copa. Con deliciosos aromas a
frutas blancas, melocotón y uva, combinados con frutos secos, notas
tostadas y vainilla. Es un vino con cuerpo, que resulta suave en el paladar
y que ofrece una acidez agradable y persistentes sabores tostados.
Recomendamos: Enfriarlo hasta los 10ºC para disfrutar de todos sus
aromas y sabores. Es un vino para disfrutar en la mesa, combinándolo
con pescados como el rape, el rodaballo o el mero; verduras asadas;
arroces, tartas saladas, empanadas o carnes blancas.

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90,42 pts.
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Nariz: fresco y intenso. Aromas de bayas rojos silvestres se entremezclan con regaliz, lácticos y un ligero recuerdo a betún.
Boca: En el ataque el vino es fresco y joven marcado por su frutosidad. Se saborean los buenos frutos silvestres (grosella, frambuesa etc) con un ligero toque de pomelo y regaliz. Los torrefactos son elegantes y respetan la fruta del vino. Los taninos son sedosos y el retrogusto es fresco y largo.

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89,69 pts.
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Color. Rojo rubí de media capa intenso, brillante
Nariz: aromas de bayas rojas silvestres entremezclados con agradables notas de pomelo. Ligeros toques de torrefactos suaves. Muy fresco
Boca: En el ataque el vino es fresco, marcado por matices de bayas rojas y cítricos. El paso de boca es agradable y envolvente. El retrogusto es largo debido al buen equilibrio de la fruta madura, torrefactos y taninos finos y una acidez muy agradable.

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91,0 pts.
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Elaborado a partir de una selección de uvas tintas que tras un cuidado proceso de elaboración y después de permanecer al menos 12 meses en barricas de roble americano, hemos obtenido un vino de aroma intenso que presenta una entrada suave y fresca, excelente acidez, agradece paso de boca y un final sabroso. Ideal para acompañar guisos, todo tipo de carnes y quesos. Se recomienda disfrutar a 18ºC.

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92,81 pts.
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