Feria Virtual de las DD.OO

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  D.O. RUEDA
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  ISABELINO RUEDA 2018
  
  

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  SEÑORIO DE GARCI GRANDE VERDEJO-VIURA 2012
  
  

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  Elaboración:
  Uva verdejo seleccionada de nuestros mejores viñedos en vendimia nocturna. Viura cultivada en vaso en cepas de edades superiores a 50 años en vendimia manual. Fermentación a temperatura controlada.
  
  Cata:
  Visual: Amarillo pajizo con reflejos dorados.
  Olfativa: Aroma fresco, con notas florales y de frutos verdes.
  Gustativa: Sabroso y de acidez equilibrada.
  Maridaje: Vino ligero y muy agradable de tomar, que acompaña platos suaves, o bien como aperitivo.
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  Colección V Malcorta 2016
  
  

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  La malcorta es una uva verdejo casi extinta y ahora rescatada por Javier Sanz que, después de casi 20 años de investigación, ha creado un vino único.
  La dificultad de su vendimia, de ahí su nombre "malcorta", la condenó al olvido en toda la región. VMalcorta es un vino sorprendente en matices, floral, cítrico, con una agradable acidez natural y una marcada persistencia.
  
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  SEÑORÍO DE GARCI GRANDE VERDEJO 2012
  
  

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  Elaboración:
  Uva seleccionada de nuestros mejores viñedos en vendimia nocturna. Maceración prefermentativa en frío para garantizar la total extracción de aromas. Fermentación a temperatura controlada (13º C). Removido en sus propias lías al término de la fermentación para conseguir la untuosidad y persistencia característica de este vino.
  
  Cata:
  Visual: Amarillo pajizo con irisaciones verdes.
  Olfativa: Aromas de manzana verde con recuerdos de hinojo y anises.
  Gustativa: Frutal y pleno, con cierto tacto graso y buena persistencia.
  Maridaje: Como aperitivo, pescados blancos, marisco, verduras a la plancha.
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  SEÑORÍO DE GARCI GRANDE SAUVIGNON BLANC 2012
  
  

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  Elaboración:
  Varietal procedente de pequeños y exclusivos “pagos”. Maceración prefermentativa en frío para garantizar la total extracción de aromas. Fermentación a temperatura controlada (13º C). Removido en sus propias lías al término de la fermentación para conseguir la untuosidad y persistencia característica de este vino.
  
  Cata:
  Visual: Amarillo pajizo.
  Olfativa: Intensa, con notas varietales de pomelo, mango y maracuyá.
  Gustativa: Sabroso y muy afrutado.
  Maridaje: Mariscos y pescados blancos. Calderetas, arroces a banda y paellas. Platos a la plancha.
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