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Ficha de vino
Puntuación de cata:
88,85
Catado
1
vez
Puntuación media por fase
Marca
QUÉROTE 2016
Año
2016
Bodega
Subido por:
ADEGA TRASDOVENTO
Tipo de vino
Tinto
Variedades
Mencía (100%)
Denominación de origen
D.O. MONTERREI
Grado
14.0º
Crianza
Roble Francés: 8 meses.
Precio
€ 12.0
Catalogación
Crianza
Descripción
Limpio y brillante, de capa alta, color rojo picota con ribete morado. Intenso y profundo, aroma frutal (frutillos del bosque) sobre todo de coco y vainilla. Corpóreo y sedoso, de buen tanino, largo y con un aroma de boca franco y frutal.
La elaboración de Quérote se centra en la calidad de la materia prima, buscando bajos rendimientos y uva sana con los mínimos tratamientos. Se encuba en depósitos de acero inoxidable donde realiza una fermentación controlada, remontándolo hasta 3 veces al día. Posteriormente se lleva a cabo un descube, una vez realizada la fermentación maloláctica, se encuba en barricas de roble francés, donde estará macerando durante 8 meses. Finalmente se embotella dejándolo 6 meses en la misma para posteriormente ser comercializado.
La elaboración de Quérote se centra en la calidad de la materia prima, buscando bajos rendimientos y uva sana con los mínimos tratamientos. Se encuba en depósitos de acero inoxidable donde realiza una fermentación controlada, remontándolo hasta 3 veces al día. Posteriormente se lleva a cabo un descube, una vez realizada la fermentación maloláctica, se encuba en barricas de roble francés, donde estará macerando durante 8 meses. Finalmente se embotella dejándolo 6 meses en la misma para posteriormente ser comercializado.
Catado
1
vez
por:
Joaquín Parra, Wine Up
05-02-2021
90,0
88,5
88,5
88,85
Los 5 vinos más puntuados
PAGO DE LOS CAPELLANES PARCELA EL PICÓN 2020
97,92 pts.
Ranking 1 Catado 1 vez
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Color rojo rubí profundo y atractivo.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
97,85 pts.
Ranking 2 Catado 1 vez
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97,46 pts.
Ranking 3 Catado 1 vez
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97,19 pts.
Ranking 4 Catado 2 veces
Ranking 4 Catado 2 veces
Acabado el proceso de fermentación, permaneció 17 meses en tino de madera, 23 meses en barrica nueva, 10 meses en barrica envianada y 20 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto botella hasta su comercialización en 2012.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
97,08 pts.
Ranking 5 Catado 1 vez
Ranking 5 Catado 1 vez
Interesante combinación, procedente del Monte Yerga en La Rioja Oriental, de fruta negra concentrada y las evocadoras notas herbales propias de la garnacha: tomillo y monte bajo. Vino exuberante, poderoso y con fantástica acidez cítrica para sostener el conjunto.
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