Este vino dulce es una selección de vinos, macerados con hierbas, flores, raíces, frutas y especias, en toneles de envejecimiento. Al tratarse de un proceso artesanal, su producción es limitada. El vermouth rojo Carmelitano, es ideal como aperitivo.
Nota de cata:
Color dorado oscuro con notas de romero, naranja amarga y orégano. Dulce en boca y postgusto ligeramente amargo.