Tonos rojos con capa media alta, que nos indica cierta estructura en este
vino.
A nivel olfativo encontramos fruta madura en equilibrio con toques tostados provenientes de la crianza en la barrica. Ninguno de los dos aromas destaca sobre el otro, encontrándose ambos en un buen equilibrio frutamadera.
La intensidad es media alta.
En boca tiene buena estructura, volviendo otra vez los aromas tostados.
Muy largo y buena persistencia. Es un vino con cierto cuerpo, pero muy bien
equilibrado, teniendo un paso muy agradable por boca. Aunque solo sea un
25%, la variedad Cabernet Sauvignon le da un gran carácter a este vino.
Un vino para tomar con tiempo y disfrutar de su evolución en copa,
además su estructura lo hace idóneo para tomar con comidas elaboradas y
tiempo para disfrutarlas. Va perfecto con arroz al horno, guisos, ollas, carnes
rojas,…