AVIENNE 2021
Puntuación media por fase
Description
ELABORACIÓN:
Al llenar el deposito se procede a sangrar el mosto para conseguir el color rosa pálido que caracteriza este vino. La fermentación es lenta y fría y una vez terminada el vino se mantiene sobre sus lías hasta su embotellado en febrero.
CATA:
El color es rosa pálido, brillante y limpio. En la nariz se aprecian aromas de fresas salvajes, hibisco y cítricos. En boca el vino es fresco y afrutado marcado por sabores a bayas rojas, pomelo y paraguaya. El retrogusto es equilibrado y elegante con buena acidez.
Al llenar el deposito se procede a sangrar el mosto para conseguir el color rosa pálido que caracteriza este vino. La fermentación es lenta y fría y una vez terminada el vino se mantiene sobre sus lías hasta su embotellado en febrero.
CATA:
El color es rosa pálido, brillante y limpio. En la nariz se aprecian aromas de fresas salvajes, hibisco y cítricos. En boca el vino es fresco y afrutado marcado por sabores a bayas rojas, pomelo y paraguaya. El retrogusto es equilibrado y elegante con buena acidez.
Technical sheet
Tipo de vino
Rosado Ecológico
Variedades
Denominación de origen
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Grado
13.0º
Crianza
Precio
€ 19.9
Catalogación
Vino de Autor
Año de fundación: 1995
Producción en litros: 0 lts.
Viñedos propios: Si
Nuestros inicios como amigos se remontan a La Rioja, donde nos conocimos en el año 1998: Margarita Madrigal, Alexandra Schmedes y Gonzalo Rodríguez: tres enólogos, cada uno con una amplia experiencia enológica.
Los inicios de nuestra propia bodega se encuentran en la bodega familiar de Gonzalo en el pueblo de Dosbarrios, ubicada en la Meseta de Ocaña no muy lejos de Toledo.
El respeto por la tradición vinícola de esta zona nos hizo crear aquí nuestra bodega, basando nuestro trabajo en la filosofía de cultivar las variedades autóctonas: Cencibel, Garnacha, Malvar & Airén.
The winery in depth
Los inicios de nuestra propia bodega se encuentran en la bodega familiar de Gonzalo en el pueblo de Dosbarrios, ubicada en la Meseta de Ocaña no muy lejos de Toledo.
El respeto por la tradición vinícola de esta zona nos hizo crear aquí nuestra bodega, basando nuestro trabajo en la filosofía de cultivar las variedades autóctonas: Cencibel, Garnacha, Malvar & Airén.
Catado 1 vez
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