Ficha de vino

Puntuación de cata:
93,08
Catado 1 vez
Puntuación media por fase

93,33

92,5

93,33

catar
Marca
LASLIAS DE BERONIA 2022
Año
2022
Bodega


Tipo de vino
Blanco
Variedades
Verdejo (100%)

Denominación de origen
D.O. RUEDA

Grado
13.0º
Crianza
Sobre sus lias: 9 meses.

Precio
€ 17.0
Catalogación
Vino de Autor
Descripción
La vendimia se realiza de forma manual, en cajas de pequeño peso (<18Kg), con la intención de evitar daños mecánicos que provoquen oxidaciones innecesarias. El prensado se realiza de forma suave y con racimo entero en un ambiente inerte que evita la oxidación de aromas. La fermentación tiene lugar de forma supervisada, con levaduras autóctonas en dos materiales:

 Depósitos de hormigón: material que favorece el contacto del vino con las lías y que gracias a su porosidad propicia vinos de gran volumen en boca, ayudando a que tenga lugar la hidrólisis de los polisacáridos contenidos en la pared celular de las levaduras que han intervenido en fermentación.

 Barricas y fudres de roble francés: material noble donde el vino fermenta también en contacto con sus lías con el objetivo de aumentar su complejidad, gracias al aporte de aromas terciarios cedidos por el roble francés, ligeramente tostado, con el que interactúan, así como aportar longevidad al vino.

Tras realizar una crianza sobre lías durante 9 meses con “batonage” periódicos, los vinos se clarifican y filtran para pasar a botella, buscando la mezcla perfecta.



Catado 1 vez por:

Joaquín Parra, Wine Up

29-08-2024

93,33

92,5

93,33

93,08



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Los 5 vinos más puntuados

  • PAGO DE LOS CAPELLANES PARCELA EL PICÓN 2020

    97,92 pts.
        Ranking 1     Catado 1 vez
    Color rojo rubí profundo y atractivo.
    Muestra limpios e intensos aromas
    balsámicos, conjugados con frutas de
    bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
    cassis) como negras (mora). Al final
    aparecen matices especiados bien
    integrados (canela, clavo y cedro),
    aportados por la madera de roble
    francés de grano extra-fino. En boca el
    vino se muestra vibrante y muy
    equilibrado. Fresco, aterciopelado,
    intenso, sabroso, rotundo. Taninos
    vivos muy pulidos, con un largo paso
    de boca y un final que pletórico, lleno
    de encanto.


  • SEI SOLO 2021

    97,85 pts.
        Ranking 2     Catado 1 vez


  • SEI SOLO 2022

    97,46 pts.
        Ranking 3     Catado 1 vez


  • VEGA SICILIA UNICO 2002

    97,19 pts.
        Ranking 4     Catado 2 veces
    Acabado el proceso de fermentación, permaneció 17 meses en tino de madera, 23 meses en barrica nueva, 10 meses en barrica envianada y 20 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto botella hasta su comercialización en 2012.

    CATA:
    Nariz: Cereza con ribetes rubí.
    Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
    Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
    Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.


  • LALOMBA FINCA LADERO 2016

    97,08 pts.
        Ranking 5     Catado 1 vez

    Interesante combinación, procedente del Monte Yerga en La Rioja Oriental, de fruta negra concentrada y las evocadoras notas herbales propias de la garnacha: tomillo y monte bajo. Vino exuberante, poderoso y con fantástica acidez cítrica para sostener el conjunto.


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