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Ficha de vino
Puntuación de cata:
87,54
Catado
1
vez
Puntuación media por fase
Marca
EL YUGO AIREN 2012
Año
2012
Bodega
Subido por:
BODEGAS CRISTO DE LA VEGA
BACCHUS DE ORO 2012
Organizador:
Bacchus
País organizador:
ESPAÑA
Mención obtenida:
MEDALLA DE ORO
Organizador:
Bacchus
País organizador:
ESPAÑA
Mención obtenida:
MEDALLA DE ORO
CONCURSO INTERNACIONAL DE BURDEOS
Organizador:
CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN
País organizador:
FRANCIA
Mención obtenida:
MEDALLA DE ORO
Organizador:
CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN
País organizador:
FRANCIA
Mención obtenida:
MEDALLA DE ORO
Tipo de vino
Blanco
Variedades
Airen (100%)
Denominación de origen
D.O. LA MANCHA
Grado
11.5º
Crianza
Precio
€ 2.8
Catalogación
Joven
Descripción
Nuestro vino blanco joven EL YUGO es elaborado a partir de viñedos seleccionados de nuestra variedad más autóctona y mejor adaptada a Castilla La Mancha, la Airén. Uvas vendimiadas de manera tradicional, y obteniendo una buena calidad en su recepción. Su proceso de elaboración comienza con un estrujado y despalillado suave, produciendo el sangrado de un mosto flor de primera calidad.
El proceso de fermentación y control de la misma se produce a baja temperatura, para el lento consumo de los azúcares y mayor extracción de aromas y cualidades de la variedad.
CATA
El vino blanco 100% Airen EL YUGO se presenta limpio, brillante y cristalino. De un color dorado pálido y con lágrima potente.
En nariz, la primera impresión es muy agradable y afrutado. Desprende aromas limpios tropicales como el plátano y la piña.
En boca, su entrada es ligera y fresco con una acidez equilibrada y redondo. Su persistencia en boca es alta, notándose en todo momento su carácter afrutado.
Muy recomendado para acompañar mariscos y pescados blancos.
Sírvase frío.
El proceso de fermentación y control de la misma se produce a baja temperatura, para el lento consumo de los azúcares y mayor extracción de aromas y cualidades de la variedad.
CATA
El vino blanco 100% Airen EL YUGO se presenta limpio, brillante y cristalino. De un color dorado pálido y con lágrima potente.
En nariz, la primera impresión es muy agradable y afrutado. Desprende aromas limpios tropicales como el plátano y la piña.
En boca, su entrada es ligera y fresco con una acidez equilibrada y redondo. Su persistencia en boca es alta, notándose en todo momento su carácter afrutado.
Muy recomendado para acompañar mariscos y pescados blancos.
Sírvase frío.
Catado
1
vez
por:
Joaquín Parra, Wine Up
17-02-2013
90,0
85,0
88,0
87,54
Los 5 vinos más puntuados
PAGO DE LOS CAPELLANES PARCELA EL PICÓN 2020
97,92 pts.
Ranking 1 Catado 1 vez
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Color rojo rubí profundo y atractivo.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
97,85 pts.
Ranking 2 Catado 1 vez
Ranking 2 Catado 1 vez
97,46 pts.
Ranking 3 Catado 1 vez
Ranking 3 Catado 1 vez
97,19 pts.
Ranking 4 Catado 2 veces
Ranking 4 Catado 2 veces
Acabado el proceso de fermentación, permaneció 17 meses en tino de madera, 23 meses en barrica nueva, 10 meses en barrica envianada y 20 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto botella hasta su comercialización en 2012.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
97,08 pts.
Ranking 5 Catado 1 vez
Ranking 5 Catado 1 vez
Interesante combinación, procedente del Monte Yerga en La Rioja Oriental, de fruta negra concentrada y las evocadoras notas herbales propias de la garnacha: tomillo y monte bajo. Vino exuberante, poderoso y con fantástica acidez cítrica para sostener el conjunto.
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