Estabilización por métodos naturales y clarificación con clara de huevo
Fermentación en depósitos de acero inoxidable y tinas de madera
Procedente de viñas de 20 años de media

CATA
COLOR: Capa alta con fondo picota oscuro y ribete rojo azulado.
NARIZ: Sensación de fruta negra y roja en la línea de la mora y la cereza con notas de piel de melocotón. Madera muy bien integrada que solo se aprecia en una agradable nota de café. Tierra bajo el pinar por la mañana. Aromáticas al sol, cantueso, mejorana y jara. Notas florales que le aportan frescura. Sensación untuosa, acariciante.
BOCA: Cuerpo medio de buen volumen, frutal y fresco. Taninos frescos, todavía presentes, de muy buena calidad. Postgusto frutal con recuerdos florales y del paisaje del pinar que se apreciaba en nariz.

VINO DE BUENA VIDA QUE EVOLUCIONARA MUY BIEN EN BOTELLA