NOTAS DE CATA
Vista: Limpio y brillante de intenso color cereza.
Nariz: Excelente expresión varietal, fruta roja y frutillos negros del bosque en confitura.
Perfecto equilibrio entre frutosidad y los matices adquiridos durante la crianza, resaltando agradables tostados, vainillas y un toque balsámico.
Boca: Carnoso y aterciopelado, se aprecia fruta fresca y madura (mora y cereza) con una pizca de vainilla, coco, menta y laurel. Bien estructurado, pulido y largo.
Maridaje: para acompañar platos elaborados y de consistencia. Carnes rojas, quesos de fuerte sabor, platos de caza, estofados...