Cava proveniente de uvas ecológicas. Concepto internacional del Método Tradicional con características muy marcadas por la madurez que nos permite el concepto nature. Sabor persistente y aromas de alta intensidad. Elaboración estricta “en blanco” para mantener la ligereza tradicional, pero permitiendo la expresión de la variedad en función de la añada, con estricto seguimiento del método tradicional de elaboración. Con un mínimo de crianza de 20 meses, se pone a la venta recién degollado.

Notas de cata:
Burbuja fina y persistente, color amarillo pálido, ligero paso en boca y bien estructurado.