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Ficha de vino
Puntuación de cata:
89,29
Catado
4
veces
Puntuación media por fase
Marca
MAZACRUZ CIMA 2008
Año
2008
Bodega
Subido por:
Dehesa de los Llanos
Tipo de vino
Tinto
Variedades
Cabernet Sauvignon (43%)
Petit Verdot (14%)
Merlot (21%)
Syrah - Siraz (22%)
Petit Verdot (14%)
Merlot (21%)
Syrah - Siraz (22%)
Denominación de origen
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Grado
14.5º
Crianza
Roble Francés: 12 meses.
Precio
€ 15.25
Catalogación
Vino de Autor
Descripción
Elaboración: Después de una vendimia negativa manual, para eliminar los racimos que no han alcanzado una excelente calidad, se hace una recolección mecánica nocturna, aprovechando las horas de menor temperatura. El vino realiza una maceración prefermentativa en frío.
Fermentación alcohólica a 26º en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminada la fermentación alcohólica se realiza una fermentación maloláctica en depósito para permanecer al menos 12 meses en barrica de roble francés.
Maridaje: Queso manchego, chuletón de buey, carnes de caza.
Cata: Rojo cereza con buena capa. Intenso y complejo aroma difícil de acotar. Se encuentran aromas de bayas, café, humo. Al desplegar, aparecen también recuerdos minerales. Buena entrada en boca, con volumen y repetición de las notas de nariz, fruta negra, barrica. Buena estructura, con un tanino final que arma el vino.
Fermentación alcohólica a 26º en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminada la fermentación alcohólica se realiza una fermentación maloláctica en depósito para permanecer al menos 12 meses en barrica de roble francés.
Maridaje: Queso manchego, chuletón de buey, carnes de caza.
Cata: Rojo cereza con buena capa. Intenso y complejo aroma difícil de acotar. Se encuentran aromas de bayas, café, humo. Al desplegar, aparecen también recuerdos minerales. Buena entrada en boca, con volumen y repetición de las notas de nariz, fruta negra, barrica. Buena estructura, con un tanino final que arma el vino.
Catado
4
veces
por:
Salvador, Delgado
07-12-2013
89,67
90,75
90,0
90,15
ÁLVARO, DE MIGUEL
07-12-2013
90,0
88,5
88,5
88,85
Vicente, Delgado Lopez
07-12-2013
90,0
89,0
89,0
89,23
Joaquín Parra, Wine Up
07-12-2013
90,0
88,75
88,5
88,92
Los 5 vinos más puntuados
PAGO DE LOS CAPELLANES PARCELA EL PICÓN 2020
97,92 pts.
Ranking 1 Catado 1 vez
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Color rojo rubí profundo y atractivo.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
97,85 pts.
Ranking 2 Catado 1 vez
Ranking 2 Catado 1 vez
97,46 pts.
Ranking 3 Catado 1 vez
Ranking 3 Catado 1 vez
97,19 pts.
Ranking 4 Catado 2 veces
Ranking 4 Catado 2 veces
Acabado el proceso de fermentación, permaneció 17 meses en tino de madera, 23 meses en barrica nueva, 10 meses en barrica envianada y 20 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto botella hasta su comercialización en 2012.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
97,08 pts.
Ranking 5 Catado 1 vez
Ranking 5 Catado 1 vez
Interesante combinación, procedente del Monte Yerga en La Rioja Oriental, de fruta negra concentrada y las evocadoras notas herbales propias de la garnacha: tomillo y monte bajo. Vino exuberante, poderoso y con fantástica acidez cítrica para sostener el conjunto.
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