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Ficha de vino
Puntuación de cata:
90,85
Catado
3
veces
Puntuación media por fase
Marca
LAGAR DE CERVERA 2013
Año
2013
Bodega
Subido por:
Grupo La Rioja Alta, S.A.
Tipo de vino
Blanco
Variedades
Albariño (100%)
Denominación de origen
D.O. RIAS BAIXAS
Grado
12.5º
Crianza
Precio
€ 9.0
Catalogación
Joven
Descripción
Elaboración y Crianza
Tras la recolección manual, las uvas se depositaron en pequeñas cajas de 20 Kg. que se transportaron refrigeradas hasta la bodega. Tras su paso por la mesa de selección y despalillado, los racimos fueron suavemente prensados a 10⁰ C y bajo atmósfera inerte para evitar cualquier oxidación. Tras su decantación, el mosto limpio inició su fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 15⁰ C. Debido a las características de esta cosecha, con una acidez inferior a añadas precedentes, apenas un 10% de los depósitos ha necesitado completar la fermentación maloláctica. Realizada la primera trasiega el vino se maceró en sus lías finas que, mediante bazuqueos periódicos, se mantienen en suspensión aportando densidad y complejidad.
Cata
Se muestra muy brillante, de color amarillo pálido y con reflejos verdosos. Destaca por ofrecer un aroma de gran intensidad varietal, frutas tropicales, maracuyá, frutas de hueso y cítricos, como el pomelo y la naranja, con recuerdos a hierba fresca y heno. En boca se muestra fresco, carnoso y equilibrado. Su retrogusto es potente y muy persistente.
Maridaje
Ideal para disfrutar con cualquier aperitivo. Perfecto acompañante del marisco y del pescado, así como de ensaladas, arroces de pescado, aves, quesos frescos, etc.
Tras la recolección manual, las uvas se depositaron en pequeñas cajas de 20 Kg. que se transportaron refrigeradas hasta la bodega. Tras su paso por la mesa de selección y despalillado, los racimos fueron suavemente prensados a 10⁰ C y bajo atmósfera inerte para evitar cualquier oxidación. Tras su decantación, el mosto limpio inició su fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 15⁰ C. Debido a las características de esta cosecha, con una acidez inferior a añadas precedentes, apenas un 10% de los depósitos ha necesitado completar la fermentación maloláctica. Realizada la primera trasiega el vino se maceró en sus lías finas que, mediante bazuqueos periódicos, se mantienen en suspensión aportando densidad y complejidad.
Cata
Se muestra muy brillante, de color amarillo pálido y con reflejos verdosos. Destaca por ofrecer un aroma de gran intensidad varietal, frutas tropicales, maracuyá, frutas de hueso y cítricos, como el pomelo y la naranja, con recuerdos a hierba fresca y heno. En boca se muestra fresco, carnoso y equilibrado. Su retrogusto es potente y muy persistente.
Maridaje
Ideal para disfrutar con cualquier aperitivo. Perfecto acompañante del marisco y del pescado, así como de ensaladas, arroces de pescado, aves, quesos frescos, etc.
Catado
3
veces
por:
Vicente, Delgado Lopez
16-11-2014
90,0
92,0
91,0
91,08
ÁLVARO, DE MIGUEL
16-11-2014
91,0
91,0
91,0
91,0
Joaquín Parra, Wine Up
09-11-2014
91,0
89,75
90,67
90,46
Los 5 vinos más puntuados
PAGO DE LOS CAPELLANES PARCELA EL PICÓN 2020
97,92 pts.
Ranking 1 Catado 1 vez
Ranking 1 Catado 1 vez
Color rojo rubí profundo y atractivo.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
97,85 pts.
Ranking 2 Catado 1 vez
Ranking 2 Catado 1 vez
97,46 pts.
Ranking 3 Catado 1 vez
Ranking 3 Catado 1 vez
97,19 pts.
Ranking 4 Catado 2 veces
Ranking 4 Catado 2 veces
Acabado el proceso de fermentación, permaneció 17 meses en tino de madera, 23 meses en barrica nueva, 10 meses en barrica envianada y 20 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto botella hasta su comercialización en 2012.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
97,08 pts.
Ranking 5 Catado 1 vez
Ranking 5 Catado 1 vez
Interesante combinación, procedente del Monte Yerga en La Rioja Oriental, de fruta negra concentrada y las evocadoras notas herbales propias de la garnacha: tomillo y monte bajo. Vino exuberante, poderoso y con fantástica acidez cítrica para sostener el conjunto.
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