Description
ELABORACIÓN A PARTIR DE UVAS PASIFICADAS AL SOL. TRADICIONALMENTE SE HA TOMADO COMO VINO DE POSTRE. MAGNÍFICA MATERIA PRIMA PARA REDUCCIONES DE COCINA.
COLOR: Color caoba brillante con tonos yodados. NARIZ: Intensa. Notas a fruta pasificada, caramelo de café, chocolate y recuerdos a licor. BOCA: Elegante, amplio y goloso. Aparecen las notas que anticipa su aroma, con recuerdos a torrefactos, chocolate y uva pasa. Muy largo.
COLOR: Color caoba brillante con tonos yodados. NARIZ: Intensa. Notas a fruta pasificada, caramelo de café, chocolate y recuerdos a licor. BOCA: Elegante, amplio y goloso. Aparecen las notas que anticipa su aroma, con recuerdos a torrefactos, chocolate y uva pasa. Muy largo.
Technical sheet
Tipo de vino
Dulce
Variedades
Pedro Ximenez (100%)
Denominación de origen
D.O. MONTILLA MORILES
Grado
16.0º
Crianza
BOTAS DE ROBLE EN SISTEMA DE CRIADERAS Y SOLERAS: 60 meses.
Precio
€ 13.0
Catalogación
Dulce
Año de fundación: 1729
Producción en litros: 0 lts.
Viñedos propios: Si
Alvear es una de las bodegas de mayor prestigio y reconocimiento internacional de Andalucía. La bodega cuenta con extensos viñedos situados en los más famosos pagos de la Sierra de Montilla y Moriles (Córdoba).
Aquí su cepa protagonista es la Pedro Ximénez, oriunda del Rhin, uva que se convierte en la base única de sus vinos dulces, finos, olorosos y amontillados
The winery in depth
Aquí su cepa protagonista es la Pedro Ximénez, oriunda del Rhin, uva que se convierte en la base única de sus vinos dulces, finos, olorosos y amontillados
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