Tipo de vino

Blanco

Variedades

Viognier (80%)
Sauvignon Blanc (20%)

Denominación de origen

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Grado

12.0º

Crianza

Barrica Allier - Roble Frances: 10 meses.

Precio

€ 6.0

Catalogación

Crianza

Descripción

Es un blanco con alma de tinto. A pesar de la vocación de FINCA LA ESTACADA por los tintos, con este vino pretende abrir una nueva gama de vinos blancos de gran cuerpo y estructura. Para ello se ha ampliado la plantación de viñedo con variedades como la viognier, moscatel de grano menudo, a las que se añaden las ya existentes de sauvignon blanc y chardonnay. Ensamblaje de viognier y Sauvignon blanc, que han sido recolectadas en el momento optimo de madurez, y que después de ser sometidas a un leve prensado en frio han pasado 10 meses en barrica junto con sus lías. Esta crianza supone una lenta y larga maceración en roble con sus lías que consigue realzar la profundidad y complejidad de las variedades y del terroir. Nariz profunda elegante y compleja. Aromas a fruta madura, mezclada con lía fina y bollería bien horneada. Vino espeso en boca, con textura oleosa. Equilibrado y profundo, con una retronasal larga y limpia. Bien estructurado gracias a su acidez vigorizante. Destacan las frutas blancas bien integradas con notas de madera ahumadas

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