Tras el despalillado y estrujado, el mosto ha permanecido cuatro semanas junto a los hollejos para una buena extracción de color y estructura. Diez meses en barricas nuevas de roble americano y francés, y catorce meses en nuestros botelleros donde el vino madura y alcanza su total redondez.

Cata: Color rojo rubí muy cubierto, en nariz resaltan aromas limpios e intensos con frutos rojos, especias, ahumados y café, en boca se muestra sabroso y equilibrado con una agradable sensación final.