Vino con una crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Fermentación alcohólica espontanea en barricas de 500l.
Maceración total de 15 días con 2 bazuqueos cada día.
Fermentación malo-láctica espontanea.
Clarificación con clara de huevo y agua del mar.

Un vino atractivo y goloso. Nariz rica de fruta negra (moras) y cremosos toques de roble. Boca amplia, muy redonda con una estructura densa prolongada por una acidez golosa. Un vino para disfrutar en el momento.