VINO HECHO A PARTIR DE NUESTRA SELECCIÓN DE VIÑEDO. ELABORADO EN ACERO INOXIDABLE CON UNA MACERACION PREFERMENTATIVA
DURANTES 3 DÍAS A 13-14º CON REMONTADOS LARGOS. AL CUARTO DIA DIA COMIENZA LA FERMENTACION, QUE VINO A DURAR
UNOS 10 DIAS A UNA TEMPERATURA ENTRE 25 Y 27ºC, PRESERVANDO LA
FRANQUEZA EN LOS AROMAS PRIMARIOS. COLOR CEREZA PICOTA. EN NARIZ ES ARMONIOSO Y ELEGANTE, PREDOMINANDO LOS AROMAS A FRUTA MADURA, NOTAS MINERALES, LA MADERA MUY BIEN ENSAMBLADA SIN SOBRESALIR. EQUILIBRADO EN BOCA, PODEROSO,
CON VIDA POR DELANTE, ESTACANDO LOS TANINOS NOBLES.
RETROGUSTO LARGO.