GALLAECIA 2007
Puntuación media por fase
Description
Gallaecia es el nombre con que los romanos designaron a la agreste provincia del noroeste de la península ibérica, poblada por miles de asentamientos castreños y celtas, hoy conocida como Galicia.
ELABORACIÓN:
Gallaecia supone la consagración definitiva de la uva Albariño como una de las mejores y más versátiles variedades blancas del mundo. Fruto de la vinificación de uvas sobremaduras, con un alto porcentaje de botritis noble, Gallaecia es el resultado de largos años de experiencia en el cultivo de Albariño.
En 2007, las condiciones climáticas del Val do Salnés favorecieron la pasificación de la uva en parcelas ideales, lo que permitió realizar la selección manual varias semanas después de la vendimia normal, alcanzando un 80% de uvas con botritis cirenea.
El resultado es un vino seco sobremaduro, único en el mundo por su complejidad de aromas (miel, fruta pasificada, notas florales y tonalidades de botritis) y su sorprendente estructura.
En las últimas dos décadas tan sólo en cinco cosechas de dieron las condiciones óptimas para elaborar Gallaecia: la 96, que supuso el primer albariño de vendimia tardía de la Historia, la 99, la 02, la 04 y la 07 actual.
NOTA DE CATA:
Fase visual: color amarillo dorado, limpio y brillante.
Fase olfativa: Intensidad aromática alta, con notas de fruta pasificada tipo orejones, uvas pasas e higos. Recuerdos de miel, mermelada de naranja amarga y un fondo de botritis.
Fase gustativa: La entrada en boca es dulce, envolvente y con una marcada acidez que hace que la retronasal sea persistente.
ELABORACIÓN:
Gallaecia supone la consagración definitiva de la uva Albariño como una de las mejores y más versátiles variedades blancas del mundo. Fruto de la vinificación de uvas sobremaduras, con un alto porcentaje de botritis noble, Gallaecia es el resultado de largos años de experiencia en el cultivo de Albariño.
En 2007, las condiciones climáticas del Val do Salnés favorecieron la pasificación de la uva en parcelas ideales, lo que permitió realizar la selección manual varias semanas después de la vendimia normal, alcanzando un 80% de uvas con botritis cirenea.
El resultado es un vino seco sobremaduro, único en el mundo por su complejidad de aromas (miel, fruta pasificada, notas florales y tonalidades de botritis) y su sorprendente estructura.
En las últimas dos décadas tan sólo en cinco cosechas de dieron las condiciones óptimas para elaborar Gallaecia: la 96, que supuso el primer albariño de vendimia tardía de la Historia, la 99, la 02, la 04 y la 07 actual.
NOTA DE CATA:
Fase visual: color amarillo dorado, limpio y brillante.
Fase olfativa: Intensidad aromática alta, con notas de fruta pasificada tipo orejones, uvas pasas e higos. Recuerdos de miel, mermelada de naranja amarga y un fondo de botritis.
Fase gustativa: La entrada en boca es dulce, envolvente y con una marcada acidez que hace que la retronasal sea persistente.
Technical sheet
Tipo de vino
Blanco
Variedades
Albariño (100%)
Denominación de origen
D.O. RIAS BAIXAS
Grado
13.0º
Crianza
Precio
€ 40.0
Catalogación
Seco
Año de fundación: 1985
Producción en litros: 1000000 lts.
Viñedos propios: Si
Bodegas Martín Códax, se encuentra ubicada junto a la histórica ciudad de Cambados, en pleno corazón del Valle del Salnés, cuna del vino Albariño.
Su nombre, Martín Códax, hace referencia al más insigne poeta y trovador del medievo gallego, el más antiguo de todo el cancionero galaico-portugués del que se conservan cantigas con notación musical original. Hasta nuestros días han llegado sus hermosas composiciones en las que se ensalza la amistad, el amor galante y el embrujo del mar que baña las costas de Galicia.
Abril de 1.985 es la fecha en que se constituye la Bodega. Desde entonces, para hacer frente al proceso de expansión continua, el crecimiento se ha basado en la selección de nuevas parcelas de producción en propiedad de los socios, plantación de viñedos propios de la Sociedad Anónima y el establecimiento de acuerdos de aprovisionamiento a largo plazo con productores independientes elegidos por su calidad de producto.
Pero el desarrollo de la Compañía no se ha basado únicamente en la producción. La clave del éxito ha estado sustentada en la alta cualificación del equipo humano, la apuesta por la innovación, los diversos proyectos de investigación y colaboración con Universidades e Instituciones Científicas y el decidido enfoque de mercado.
Esta forma de entender el mundo del vino ha dado como resultado el más extenso currículum de premios de Galicia y el reconocimiento unánime de la crítica internacional.
La apuesta por la cultura ha conformado su imagen de empresa como catalizadora de la tradición gallega con el Premio de Poesía Martín Códax, el Grupo de Música Antigua Martín Códax, la edición de música medieval y renacentista, la reconstrucción de instrumentos medievales o el patrocinio de grandes referentes de la música tradicional como Milladoiro, Berrogüeto y Carlos Núñez. Martín Códax ha sido elegido como vino oficial en destacados acontecimientos históricos como el V Centenario de la Universidad de Santiago, Año Xacobeo, Vuelta al Mundo a Vela, etc.
Lo que se inició hace 20 años como un reto se ha convertido en una realidad con presencia en 40 países, situando a Bodegas Martín Códax como emblema y punta de lanza de los vinos gallegos fuera de nuestras fronteras.
The winery in depth
Su nombre, Martín Códax, hace referencia al más insigne poeta y trovador del medievo gallego, el más antiguo de todo el cancionero galaico-portugués del que se conservan cantigas con notación musical original. Hasta nuestros días han llegado sus hermosas composiciones en las que se ensalza la amistad, el amor galante y el embrujo del mar que baña las costas de Galicia.
Abril de 1.985 es la fecha en que se constituye la Bodega. Desde entonces, para hacer frente al proceso de expansión continua, el crecimiento se ha basado en la selección de nuevas parcelas de producción en propiedad de los socios, plantación de viñedos propios de la Sociedad Anónima y el establecimiento de acuerdos de aprovisionamiento a largo plazo con productores independientes elegidos por su calidad de producto.
Pero el desarrollo de la Compañía no se ha basado únicamente en la producción. La clave del éxito ha estado sustentada en la alta cualificación del equipo humano, la apuesta por la innovación, los diversos proyectos de investigación y colaboración con Universidades e Instituciones Científicas y el decidido enfoque de mercado.
Esta forma de entender el mundo del vino ha dado como resultado el más extenso currículum de premios de Galicia y el reconocimiento unánime de la crítica internacional.
La apuesta por la cultura ha conformado su imagen de empresa como catalizadora de la tradición gallega con el Premio de Poesía Martín Códax, el Grupo de Música Antigua Martín Códax, la edición de música medieval y renacentista, la reconstrucción de instrumentos medievales o el patrocinio de grandes referentes de la música tradicional como Milladoiro, Berrogüeto y Carlos Núñez. Martín Códax ha sido elegido como vino oficial en destacados acontecimientos históricos como el V Centenario de la Universidad de Santiago, Año Xacobeo, Vuelta al Mundo a Vela, etc.
Lo que se inició hace 20 años como un reto se ha convertido en una realidad con presencia en 40 países, situando a Bodegas Martín Códax como emblema y punta de lanza de los vinos gallegos fuera de nuestras fronteras.
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