logo
product-image
FINCA VIÑOA EMBOTELLADO TARDÍO 2016
Puntuación media por fase
icon
93,0
icon
93,5
icon
93,33
Puntuación de cata: 93,31
Description
NOTA DE CATA
Vista: De bello color amarillo, ribete acerado, limpio y muy brillante.
Nariz: A copa parada se muestra elegante e intensa, con notas de flores amarillas, delicadas notas de confitura de melocotón, tarta de manzana, sutiles aromas de almendra tostada, naranja aromática dulce, finos aromas de hierbas aromáticas ((mejorana, melisa) de intensidad alta y elegante.
Boca: Entrada distinguida y elegante, abriéndose a notas cítricas de piel de naranja, hierbas aromáticas y frutas de hueso frescas (ciruela, mirabel) mineral, rico en matices, intenso.
SUGERENCIA DE MARIDAJE
Carpaccios de marisco, pescado y carnes, tartars de atún y buey, mariscos a la plancha y al horno, pescados al horno, cocina fusión, carnes grasas.
DETALLES
Enólogo: José Manuel Martínez Juste
Origen de las Uvas: Finca A Viñoa, en el pueblo de Banga. 12 hectáreas de viñedo en espectaculares terrazas (socalcos) de muros de granito que caen desde los 350 a los 180 metros de altitud. Situada en una de las laderas históricas del valle del Avia. Orientaciones de las fincas: sur, sur-este, sur-oeste con una magnífica exposición solar.
Suelos: Diversidad de suelos dentro de la finca. Arenas graníticas y esquistos (xistos) de pizarra.
Variedades: Treixadura (90%), Godello(3%), Albariño(5%), Loureiro (2%).
Elaboración: Riguroso control en el viñedo con vendimia con vendimia manual en cajas de 15 kg, transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 5ºC. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre sus lías finas durante 12 meses.
Una vez embotellado el vino se ha guardado en nuestra bodega para su correcta maduración en botella durante 12 meses.
Technical sheet
Tipo de vino
Blanco
Variedades
Treixadura (90%)
Albariño (5%)
Godello (3%)
Loureiro (2%)
Denominación de origen
D.O. RIBEIRO
Grado
13.2º
Crianza
Sobre sus lias: 15 meses.
Precio
€ 12.95
Catalogación
Vino de Autor
image
Año de fundación: 2000 Producción en litros: 60000 lts. Viñedos propios: Si
Las primeras referencias históricas del cultivo de la vid en la finca se remontan al siglo XVIII, Bodega y Viñedos Pazo Casanova lleva elaborando vinos de calidad desde el año 2000, desde el 2015 la nueva propiedad ha realizado una apuesta decidida por revitalizar la bodega acometiendo una profunda renovación estructural y de imagen, apostando por las variedades autóctonas para llevar sus vinos a la máxima expresión de la D.O. Ribeiro. Posee dos históricas fincas, Casanova y Fechos, donde se cultivan las variedades Treixadura, Godello, Albariño y Loureir
The winery in depth
Catado 1 vez
icon
93,0
icon
93,5
icon
93,33
Total: 93,31
Últimos vinos catados
Ver más vinos >
img
TANTUM ERGO EXCLUSIVE 2014
Puntuación de cata
97.0
img
LIENZO AIRÉN BRUT (D-2025)
Puntuación de cata
91.0
img
KRIPTA MÁGNUM CS BRUT NATURE GRAN RESERVA 2017
Puntuación de cata
93.23
img
VERMOUTH LA COPA
Puntuación de cata
91.91