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Ficha de vino
Puntuación de cata:
93,41
Catado
3
veces
Puntuación media por fase
Marca
QUINTA DE COUSELO SELECCIÓN 2015
Año
2015
Bodega
Subido por:
QUINTA DE COUSELO, S.L
Tipo de vino
Blanco
Variedades
Albariño (90%)
Caiño Blanco (5%)
Loureiro (5%)
Caiño Blanco (5%)
Loureiro (5%)
Denominación de origen
D.O. RIAS BAIXAS
Grado
13.0º
Crianza
Sobre sus lias: 40 meses.
Precio
€ 24.95
Catalogación
Vino de Autor
Descripción
NOTA DE CATA
VISTA: De precioso amarillo acerado, con destellos alimonados, limpio y muy brillante.
NARIZ: De elegante intensidad floral (azahar, jazmín, pétalo de rosa), con carácter, sensaciones frutales cítricas (limón maduro, mandarina), caramelo de limón, sutiles aromas de hierbas aromáticas (romero, hierbaluisa) y delicados balsámicos (laurel), notas minerales y salinas.
BOCA: De entrada amplia e intensa, con volumen, fresca y equilibrada, sensaciones florales y frutales, ligeros cítricos, el paso de boca es cremoso, intenso y fresco, mineralidad que da paso a sensaciones salinas, persistente y largo final, elegante.
SUGERENCIA DE MARIDAJE: Mariscos nobles, pescados grasos (lubina, rodaballo, mero), cocina fusión (mediterránea, atlántica, japonesa, peruana, nikkei, mexicana) arroces (mar y tierra), fideuás, caza de pluma, cortes selectos de ternera.
Enólogo: José Manuel Martínez Juste
Origen de las uvas: Viñedos propios (8 hectáreas) y fincas arrendadas bajo control técnico de la bodega.
Suelos: Mayoritariamente granítico y algunas fincas en suelo de esquistos (xistos) de pizarra.
Variedades: Albariño (90%), Caiño Blanco (5%), Loureiro (5%)
Elaboración: Riguroso control en el viñedo con vendimia manual en cajas de 15Kg. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a temperatura controlada de 5º. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático durante 2 horas. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas durante 40 meses. Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar la madurez para el embotellado. Posterior crianza durante 12 meses en botella hasta su redondeo.
VISTA: De precioso amarillo acerado, con destellos alimonados, limpio y muy brillante.
NARIZ: De elegante intensidad floral (azahar, jazmín, pétalo de rosa), con carácter, sensaciones frutales cítricas (limón maduro, mandarina), caramelo de limón, sutiles aromas de hierbas aromáticas (romero, hierbaluisa) y delicados balsámicos (laurel), notas minerales y salinas.
BOCA: De entrada amplia e intensa, con volumen, fresca y equilibrada, sensaciones florales y frutales, ligeros cítricos, el paso de boca es cremoso, intenso y fresco, mineralidad que da paso a sensaciones salinas, persistente y largo final, elegante.
SUGERENCIA DE MARIDAJE: Mariscos nobles, pescados grasos (lubina, rodaballo, mero), cocina fusión (mediterránea, atlántica, japonesa, peruana, nikkei, mexicana) arroces (mar y tierra), fideuás, caza de pluma, cortes selectos de ternera.
Enólogo: José Manuel Martínez Juste
Origen de las uvas: Viñedos propios (8 hectáreas) y fincas arrendadas bajo control técnico de la bodega.
Suelos: Mayoritariamente granítico y algunas fincas en suelo de esquistos (xistos) de pizarra.
Variedades: Albariño (90%), Caiño Blanco (5%), Loureiro (5%)
Elaboración: Riguroso control en el viñedo con vendimia manual en cajas de 15Kg. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a temperatura controlada de 5º. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático durante 2 horas. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas durante 40 meses. Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar la madurez para el embotellado. Posterior crianza durante 12 meses en botella hasta su redondeo.
Catado
3
veces
por:
Joaquín Parra, Wine Up
19-09-2022
94,33
94,0
93,83
94,0
Joaquín Parra, Wine Up
13-03-2021
95,33
93,0
94,0
94,0
Joaquín Parra, Wine Up
24-01-2020
93,0
92,25
91,83
92,23
Los 5 vinos más puntuados
PAGO DE LOS CAPELLANES PARCELA EL PICÓN 2020
97,92 pts.
Ranking 1 Catado 1 vez
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Color rojo rubí profundo y atractivo.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
97,85 pts.
Ranking 2 Catado 1 vez
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97,46 pts.
Ranking 3 Catado 1 vez
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97,19 pts.
Ranking 4 Catado 2 veces
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Acabado el proceso de fermentación, permaneció 17 meses en tino de madera, 23 meses en barrica nueva, 10 meses en barrica envianada y 20 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto botella hasta su comercialización en 2012.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
97,08 pts.
Ranking 5 Catado 1 vez
Ranking 5 Catado 1 vez
Interesante combinación, procedente del Monte Yerga en La Rioja Oriental, de fruta negra concentrada y las evocadoras notas herbales propias de la garnacha: tomillo y monte bajo. Vino exuberante, poderoso y con fantástica acidez cítrica para sostener el conjunto.
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