MILL ROOM destaca por su marcado carácter que le aportan los diferentes tipos de malta seleccionados con sus leves notas turbadas características del sur de las Highlands y principalmente de las Islay, así como la frescura y delicadeza de los amables y elegantes whiskys de grano del norte. Se clasifica como whisky blended pues se elabora mediante la mezcla de Single Malt en un 50% y en un 50 % de grano. La malta le aporta el carácter y el grano, la finura y equilibrio.

NOTA DE CATA:
Color ambarino con matices cobrizos. De nariz suave y elegante, pero con carácter. Sin agitarlo, nos aparecen sútiles recuerdos de turba, acompañados de delicadas notas salinas, también nos sorprende, por la definición tan clara de las flores rojas como el clavel o el lirio acompañadas de frutos rojos y recuerdos de naranja confitada, aromas crianza, notas de vainilla, tabaco rubio y de especias, destacando pimienta rosa, clavo y nuez moscada. Al agitarlo, es tan fragante como intenso y apreciamos equilibrados tostados, de fondo balsámico y de amplio aspectro. Finalmente nos encontramos con notas de cereal tostado, leve toffe, miel, resinas, maderas finas y de nuevo nos vuelve la vainilla.