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COUPAGE DE ALICIA brut reserva

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Transcurridos 24 meses de crianza en botella, destaca su pronunciado bouquet cremoso debido a la adición de licor de expedición. Amarillo brillante a la vista, con minúsculos rosarios de burbujas perfectamente integrados, con excelente intensidad de aromas (frutos secos e hinojo) y agradable recorrido en boca. Contiene notas de manzana, pera, melocotón y piña. Un cava artesanal, fresco, fino, equilibrado y elegante. No contiene clarificantes ni aditivos químicos adicionales.
RECONOCIMIENTOS
87 puntos, GUÍA PEÑÍN 2011.
9,12/10, GUÍA DE VINOS DE CATALUNYA 2012.
BRONCE, GUÍA DE VINOS DE ESPAÑA 2010.

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COUPAGE DE ALICIA brut nature gran reserva

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Trascurridos 30 meses de crianza en rima, conseguimos un cava de personalidad singular. Se perciben notas de hinojo, pera y manzana. Un cava perfectamente equilibrado, potente, original y apetitoso, con aromas de buena intensidad, seco y fino en boca. Sin aditivos químicos, azúcares ni esencias añadidos, su consumo moderado es apto para diabéticos.
RECONOCIMIENTOS
87 puntos, GUÍA PEÑÍN 2011.
8,43/10, GUÍA DE VINOS DE CATALUNYA 2012.

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ROSÉ DE VALICOURT brut reserva

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Cava brut reserva elaborado al 100% con Garnacha tinta tradicional. De color cobrizo con intensos reflejos rubí, contiene la expresión de las mejores Garnachas. Su crianza mínima de 18 meses se refleja en la persistencia y homogeneidad de los finos rosarios de burbujas y en la constancia de la corona de espuma, no sólo en copa sino también en botella. En nariz, aromas de fruta roja ácida, cerezas, guindas, frambuesas, incluso sotobosque mediterráneo (laurel, tomillo) y notas de pan tostado muy ligadas al excelente trabajo de las levaduras. En boca, equilibrado y voluptuoso, fresco, refrescante y vivaz, muy cremoso, con el carbónico muy integrado. Un cava honesto, atrevido, sensual, con clase y algo pícaro. Ideal para aperitivos, comidas completas y cocktails.
RECONOCIMIENTOS
85 puntos, GUÍA PEÑÍN 2011.
ORO, GIROVÍ 2011 (Concurso de Vinos y Cavas de Catalunya).
PLATA, GUÍA DE VINOS DE ESPAÑA 2010 y 2011.
8,56/10, GUÍA DE VINOS DE CATALUNYA 2011.

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MAJESTUOSO brut nature gran reserva

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Crianza de 4 años en botella, de color pajizo brillante, muy agradable a la vista, aromas claros y sin ningún tipo de maquillaje, con burbuja fina y persistente, con toques de pastelería y mantequilla, de paso cremoso y estancia agradable y elegante en boca, con notas de manzana, cítricos y piña. De final bien prolongado en el paladar gracias a su ligera acidez. El conjunto armónico entre vista, aroma y gusto, nos transmite la sensación de degustar un cava completo, complejo, sedoso y con marcada personalidad. Gana conforme transcurre la sobremesa. Sin azúcar añadido después del degüelle en caliente, su consumo moderado es apto para diabéticos.
RECONOCIMIENTOS
87 puntos, GUÍA PEÑÍN 2011.
ORO, GUÍA DE VINOS DE ESPAÑA 2011.
9,11/10, GUÍA DE VINOS DE CATALUNYA 2012.

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PAS DE SUCRE brut nature gran reserva

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Su coupage exclusivo lo convierte en un cava único que, durante 4 años de crianza en botella, consolida el color dorado pajizo brillante y la singularidad del aroma frutal que culmina en apuntes tostados y ligeramente balsámicos. La burbuja de lenta ascensión y reducido tamaño, tipo rosario, refleja la calidad de su coupage y los años de crianza. Cava redondo, de gran complejidad, que deriva en un conjunto fino, intenso, potente y muy personal. Tiene una estructura tan firme que lo hace muy dúctil a la hora del maridaje: aperitivos, carnes (principalmente, blancas), pescados, quesos, dulces... Sin azúcar añadido después del degüelle, su consumo moderado es apto para diabéticos. Las botellas de Pas de Sucre se numeran a mano. También en magnum 1,5 l: GRAND PAS DE SUCRE.
Con estuche individual Sin estuche
Caja-obsequio de 3 estuches individuales
GRAND Pas de Sucre con estuche (1 magnum 1,5 l) Sin estuche
RECONOCIMIENTOS
89 puntos, GUÍA PEÑÍN 2011.
ORO, GUÍA DE VINOS DE ESPAÑA 2010 y 2011.
8,88/10, GUÍA DE VINOS DE CATALUNYA 2011.
Copa Arribe de PLATA 2010, SALÓN INTERNACIONAL DEL VINO.
BRONCE, Premios Nacionales VINO Y MUJER 2008.
