Feria Virtual de las DD.OO

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  D.O. RIAS BAIXAS
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  SILFIDE
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  Este vino está elaborado con uvas procedentes de los terrenos más bajos, que contienen unos porcentajes de humedad más altos debido al clima atlántico de la Ría de Arosa, lo que hace que sea un vino más liguero, fresco y muy agradable.
  
  - Vino blanco, brillante, atractivo de color amarillo pajizo, con tonos verdosos.
  - En nariz presenta un aroma de intensidad justa, con alguna sensación a fruta blanca muy característica de la uva albariña.
  - En boca es de cuerpo medio- alto, con una acidez correcta, fruta suficiente y un final correcto
  
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  SIN PALABRAS CASTRO VALDES 2012
  
  

  88,03 pts.
      Catado 3 veces
  Albariño Sin Palabras está elaborado tras una cuidada selección durante la vendimia de la uva albariño de las cepas viejas de la zona alta de nuestra finca (50 años) sin portainjertos, de poca profundidad y base granítica, situados en el valle del río Ulla, amparadas por la D.O. Rías Baixas.
  Se han utilizado las técnicas más avanzadas de criomaceración y fermentación controlada en cubas de acero inoxidable, realizando un embotellado tardío que nos permite extraer todos los matices de esta noble casta.
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  SIN PALABRAS EDICIÓN ESPECIAL 2010
  
  

  93,0 pts.
      Catado 1 vez
  Selección manual de racimos en vendimia. Despalillado. Criomaceración (8 horas a 8ºC). Prensado 2 atm. Fermentación controlada en acero inoxidable con crianza sobre lías. Producción: 4000 botellas.
  Aroma muy expresivo a especias dulces, roble cremoso, hierbas de tocador, con notas amieladas y expresión frutal. Color amarillo oro, limpio y brillante. En boca es graso, retronasal ahumado, sabroso, fresco, buena acidez, muy equilibrado y con paso elegante.
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  SITTA DULCE NANA 2015
  
  

  92,88 pts.
      Catado 2 veces
  Vino blanco dulce de uva pasificada.
  Variedad 100% Albariño.
  Selección de uva muy sana de viñedos jóvenes.
  
  La uva se extiende en una sola capa sobre brezo seco, protegido de las lluvias.
  2 meses de pasificación.
  Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC) y parada de la fermentación cuando el vino tiene unos 10,5% acohol.
  Criado en barrica de roble americano durante 12 meses.
  Clarificación con cola de pesaco.
  
  Un vino dulce con mucho encanto.
  Todo natural.
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  TANTO ME DA 2019
  
  

  90,23 pts.
      Catado 1 vez
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