Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. TORO
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  LIBRANZA 2009
  
  

  93,15 pts.
      Catado 2 veces
  En copa, la Tinta de Toro luce su esplendor con un color cereza picota, tonos azulados en capa fina, limpio, brillante y lágrima coloreada y untuosa.
  Los aromas a fruta roja madura nos llenan la nariz acompañados de los especiados, tostados muy finos y balsámicos, que son un aporte los nobles robles donde ha permanecido durante 14 meses.
  En boca, una explosión de fruta típica de la variedad, de la mano de los tostados finos, minerales, balsámicos y tofes.
  Termina con una sensación de buena acidez, fresco y aterciopelado, que nos llena toda la boca sin dejar ninguna arista.
  Final largo, con notas de caramelo de frutas rojas, balsámico y muy goloso.
  Marida además de con carnes, con pescados grasos, como el atún rojo y con chocolate negro.
  Temperatura de servicio 14ºc. 100% Tinta de Toro
  Pueden aparecer sedimentos naturales ya que no ha sido sometido a ningún proceso de estabilización.
  
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  • Ficha del vino
    

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  LIBRANZA 2010
  
  

  91,06 pts.
      Catado 5 veces
  Elaborado con uva procedente exclusivamente de Viñedos prefiloxéricos de mas de 100 años de la variedad Tinta de Toro y ubicados en elevadas altitudes y sobre terrenos arenosos con canto rodado. Vendimia manual, en cajas fruteras de 20 kg. Con selección en campo y en bodega, pasando toda la uva por mesa de selección. La uva después de pasar por una mesa de selección, entra
  
  despalillada a una tina de madera de roble francés, donde macera en frío unos 7 días, posteriormente comienza la fermentación alcohólica y cuando esta ha terminado se macera otros 7 días antes del descube. Fermentación maloláctica en barricas bordelesas de roble francés, con battonages diarios. Con 14 meses de crianza en barricas bordelesas de robles francés. Recomendado con carnes rojas, pescados grasos como el atún rojo, chocolate negro con café.
  
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  • Ficha del vino
    

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  Libranza 2014
  
  

  91,77 pts.
      Catado 2 veces
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  • Ficha del vino
    

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  LIBRANZA 2015
  
  

  90,54 pts.
      Catado 1 vez
  Libranza es la marca que nos define, con este vino queremos mostrar al consumidor nuestra ilusión por lo que hacemos, por elaborar vino, dando en cada botella además de la personalidad que nos aportan nuestros viejos viñedos, la nuestra propia.
  Es una bodega familiar, en la que nosotros mismos y un equipo de 2 personas, llevamos todo el trabajo, el control de la viticultura, la enología, la comercialización, el marketing, en definitiva todo el proceso, desde la materia prima, nuestras preciadas viñas hasta el consumidor final.
  Y todo este esfuerzo y trabajo lo transmitimos a cada botella de Libranza. Elaborado con uva procedente exclusivamente de Viñedos prefiloxéricos de mas de 100 años de la variedad Tinta de Toro y ubicados en elevadas altitudes, 800 m y sobre terrenos arenosos con canto rodado, lo que supone la elaboración de un vino con no mucha graduación alcohólica para la zona y con una buena acidez.
  Con un rendimiento de 1.500 kg / ha. Vendimia manual, en cajas fruteras de 20 kg. Con selección en campo y en bodega, pasando toda la uva por mesa de selección.
  La uva después de pasar por una mesa de selección, entra despalillada a una tina de madera de roble francés, donde macera en frío unos 7 días, posteriormente comienza la fermentación alcohólica, con las levaduras autóctonas y cuando esta ha terminado se macera otros 7 días antes del descube.
  Utilizamos las levaduras autóctonas, porque queremos que nuestros vinos tengan personalidad propia y esta es la mejor manera.
  Fermentación maloláctica en barricas bordelesas de roble francés, con battonages diarios. Con 14 meses de crianza en barricas bordelesas de robles francés. Recomendado con carnes rojas, pescados grasos como el atún rojo, chocolate negro con café.
  
  
  
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  • Ficha del vino
    

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  MADREMÍA 2013
  
  

  89,9 pts.
      Catado 4 veces
  Una explosión de grosellas rojas y negras junto a cereza proporciona un vino sorprendentemente frutal. Conseguimos este sabor gracias a unos suelos frescos y arenosos y la buena maceración pre-fermentativa.
  
  Con paciencia, hemos utilizado durante nueve meses una barrica que no marca el vino sino que sólo ayuda a resaltar su carácter frutal. Logramos que le acompañen sutiles notas de cacao y flores silvestres.
  
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  • Ficha del vino