Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos oro. En nariz recuerdos de manzana, crema pastelera, bollería, vainilla, caramelo. La madera tiene presencia y la fruta (madura) le acompaña. En bocaes sabroso, untuoso, con acidez media. En retrogusto vuelve con nitidez los recuerdos de caramelización y bollería, con un sutil amargor, recuerda a pan tostado. En retrogusto la madera toma todo el protagonismo.