PUNTUACIÓN
91,08
Año
2017
Marca
FINCA LA SABINA SYRAH 2017
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Color rojo picota intenso, con ribete rubí y lagrima densa con destellos azulados que denotan integridad. En nariz predominan frutas rojas maduras con notas de pastelería y balsámicos que recuerdan monte mediterráneo y especias con ligeros toques lácteos y golosos, ahumados y tostados de madera.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Syrah - Siraz (100%)
Denominación de origen:
D.O. PAGO AYLÉS (VINO DE PAGO)
Crianza:
Roble Francés: 12 meses
Grado (% Alc):
13.5
Año:
2017
Catalogación:
Crianza
Precio (P.V.P.):
€15,00
La bodega
FAMILIA CONESA PAGO GUIJOSO
El Bonillo - Albacete -
1 D.O. PAGO AYLÉS (VINO DE PAGO)
9 D.O. PAGO GUIJOSO
10 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
28-07-2021
92,0
90,5
91,0
Puntuación de cata: 91,08
Vivo color cárdeno y capa media. En nariz se funde el recuerdo de ciruela madura y moras con un toque licoroso, monte bajo y hierbas aromáticas. También encontramos un recuerdo ahumado y tostado marcado. En boca es sabroso, sorprendentemente fresco para lo que se esperaba por la fase olfativa, te hace salivar. El tanino aporta estructura, necesita redondear. En retrogusto destaca el recuerdo de la fruta negra y la ciruela, también un sutil amargor que recuerda al pan tostado cuando se quema.