GRÁFICO DE CATA (Puntuación en escala de 1 a 100)

FINCA LA SABINA SYRAH 2017

Bodega: FAMILIA CONESA PAGO GUIJOSO | Año: 2017 | D.O. PAGO AYLÉS (VINO DE PAGO)

Catar
FINCA LA SABINA SYRAH 2017
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PUNTUACIÓN GLOBAL: 91,08
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Nariz 90,5
Gustativa
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Fecha: 28-07-2021
Comentario de cata: Vivo color cárdeno y capa media. En nariz se funde el recuerdo de ciruela madura y moras con un toque licoroso, monte bajo y hierbas aromáticas. También encontramos un recuerdo ahumado y tostado marcado. En boca es sabroso, sorprendentemente fresco para lo que se esperaba por la fase olfativa, te hace salivar. El tanino aporta estructura, necesita redondear. En retrogusto destaca el recuerdo de la fruta negra y la ciruela, también un sutil amargor que recuerda al pan tostado cuando se quema.

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