Tipo de vino

MANZANILLA PASADA

Variedades

Palomino (100%)

Denominación de origen

D.O. JEREZ - XÉRÈS - SHERRY Y MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA

Grado

15.0º

Crianza

Precio

€ 18.0

Catalogación

Seco

Descripción

Crianza biológica bajo velo de flor. Partimos de mostos de la variedad palomino, obtenido mediante presiones suaves y sometidos a fermentación completa. El posterior encabezamiento a 15% en volumen propicia la crianza biológica consistente en la aparición espontánea de una levadura natural que se cría sobre la superficie del vino impidiendo el contacto de éste con el oxígeno. Durante 4 años permanece en barricas de roble americano por el sistema de Criaderas y Soleras.
Nota de cata

La Cigarrera Manzanilla pasada es vibrante y fresca, con aromas de levaduras y toques salinos. El vino en el paladar
es rico y sustancioso, con un final largo. Servir muy fría entre 7º y 9º C.

Catado 2 veces por:

Búsqueda avanzada

VEGA SICILIA UNICO 2002

2002 - Subido por:   Bodegas VEGA SICILIA, S.A.

97,19

 pts.

LALOMBA FINCA LADERO 2016

2016 - Subido por:   LALOMBA

97,08

 pts.

CIRSION 2016

2016 - Subido por:   BODEGAS RODA

96,69

 pts.

NOE PEDRO XIMENEZ MUY VIEJO V.O.R.S.

- Subido por:   Bodegas GONZALEZ BYASS JEREZ (Tio Pepe)

96,63

 pts.

CIRSION 2011

2011 - Subido por:   BODEGAS RODA

96,62

 pts.