Comentario de cata: Oro viejo, denso, lágrima abundante. En nariz es intenso, destacan recuerdos propios como la levadura (velo de flor), maderas viejas, toques yodados y salazón también frutos secos y manzana asada. En boca es untuoso, salino, ligeramente punzante, sabroso. En retrogusto es fiel reflejo de la fase olfativa, destacando los recuerdos yodados, de maderas viejas y frutos secos.

Comentario de cata: Color oro viejo, muy denso. Intensa nariz en la que sobresalen los recuerdos de las levaduras (flor), las maderas viejas, toques herbáceos y frutos secos. Manzana madura y toques de salazón, yodados. en boca es untuoso, con marcado carácter salino, sabroso. en retrogusto, devuelve con nitidez los aromas de la fase olfativa, muy persistente.

Comentario de cata: Color oro viejo, denso, brillante. En nariz intenso, recuerdos herbáceos, levaduras (flor), frutos secos, manzana muy madura y un sutil recuerdo yodado. En boca es intenso, untuoso, salino, sabroso. En retrogusto, además de los aromas de nariz aparece un recuerdo de caramelización.